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泥鳅的营养价值 爱吃的朋友看过来

[摘要]泥鳅是我们生活中比较常见的一种水产品,适当的食用不仅可以帮助我们补中益气,而且还能达到健康养生的功效。那么,泥鳅的营养价值有哪些呢?下面随小编来看看。

泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。据分析泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。

泥鳅的营养价值-泥鳅的食用功效
泥鳅的营养价值-泥鳅的食用功效

泥鳅的食用功效

泥鳅味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

泥鳅的保鲜方法

买来的泥鳅,用清水漂一下,放在装有少量水的塑料袋中,扎紧口,放在冰箱中冷冻,泥鳅长时间都不会死掉,只是呈冬眠状态;烧制时,取出泥鳅,倒在一个冷水盆内,待冰块化冻时,泥鳅就会复活。

泥鳅适用人群

泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

编后语:通过以上了解了泥鳅的营养价值等相关内容后,大家对此是不是有了全新的认识呢!在生活中,如果您比较喜欢食用泥鳅,一定要记得适量哦。


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