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爱嗑瓜子的你可知道这些坏瓜子的毒性是砒霜68倍

[摘要]日常生活中我们闲来无事都会买一包瓜子来慢慢的磕既能打发时间,有一些还具有一定的保健功效,那么有时候我们会吃到一些坏掉的瓜子你可知道,这些坏瓜子毒性有多大吗?

很多人都很爱吃瓜子,尤其是一边看着电视一边嗑着瓜子,那种悠闲和放松是件惬意的事情,而瓜子大都是是向日葵籽,也是一种坚果类的食物,这种食物的营养价值非常的丰富,葵花籽还可以榨成油,它富含丰富的维生素,如果常吃这些坚果类食物,有助于保护我们的心脏和强身健体。

坏瓜子

坏瓜子毒性是砒霜68倍

但是在瓜子加工的过程中我们是看不见的,如果自己加工还会略好一些,但是现在的人们很少自己加工的,因为商场上的各种瓜子琳琅满目,想要什么口味的都可以找到,五香的、绿茶的、原味的,应有尽有。但是,这个的背后却有很多人们想不到的,因为,在制作瓜子的过程中,很难做到人工认真的筛选,因此,坏的瓜子也会混入其中,当人们吃瓜子的时候才能感觉到。

可是这种坏瓜子是非常毒的,对健康的伤害非常大,因为这种坏瓜子的毒性是砒霜的68倍,一提起砒霜,就会想起在很多电视剧和电影中看到的那些画面,用砒霜下毒,导致人死亡。因此,砒霜是一种毒性非常强的毒药,达到一定的量就会让人丧命。

那为什么毒瓜子比砒霜还毒?因为坏瓜子里是黄曲霉素,而黄曲霉毒素在自然界中多来自于谷物、坚果中的霉变成分,被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质中毒性名列第一。是强致癌物质。黄曲霉毒素共分为17种,其中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1,大家应该都知道氰化钾,这是一种剧毒而且速度非常快,在看谍战片的时候,被抓住的间谍将其抹一点在嘴唇上就能丧命,可是,黄曲霉毒素B1的毒性是它的10倍,是砒霜的68倍。

专家告诉我们,黄曲霉素来自黄曲霉菌,而这种细菌生长的最适宜温度为26℃~28℃,温度越高,黄曲霉菌生长越快,而一旦在温度28℃~33℃、湿度80%~90%的环境中,黄曲霉菌很快能分泌毒素。所以说,这种毒素适宜在温度高又非常潮湿的南方生存。另外,黄曲霉毒素的稳定性很强,一般温度难以将其杀灭,真的是就算用100℃的温度进行20个小时的灭菌,也不一定将其彻底去除。因此,这种细菌的存在实在是非常可怕的事情。

但是,我们吃到的加工好的瓜子里,通常都会有这些花瓜子的存在,可能一不小心就会被我们吃到,当然人们可以感觉到瓜子的变质,但是有的时候吃的数量多的时候却很难分辨出来了,或许吃一次没什么大事,但是如果长期吃这样的瓜子,那就会诱发癌症。

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